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我从小就爱吃豆腐脑就油条,北方是咸豆腐脑,南方是甜的吗? 六十年代到七十年代前期,俺正在上学,每天早上上学前,早餐基本就是豆腐脑就油条,或者油炸饼,豆腐脑小碗的三分,大碗的五分,豆酱是二分钱一碗,油条五分钱一根,炸饼一毛二一张,好吃的邪乎,香得一塌糊涂!
这个记忆是非常深刻的,这辈子大概也忘不了了,就是现在俺也非常爱吃,现如今,小摊豆腐脑一般都是三块钱一碗,油条一块钱一根,炸饼两块钱一张;老了吃不了一碗豆腐脑了,一般我都是要一半就够吃了;我们这里是三线小城市,这个价钱相对比较便宜,大城市应该比这贵吧?
不太清楚。
对了,小时候的油条,或者炸饼都是用花生油炸制,没人敢用地沟油,逮着会被枪毙的。
我们这现在除了豆腐脑油条,其它早餐:鸡蛋饼三块一张,煎饼果子一根油条一个鸡蛋五元一个,两鸡蛋六元一个,粥一元一碗,肉包子1.5元一个,早餐要是吃豆腐脑油条三四块钱就够了,最贵的就是煎饼果子了,一般人两肉包子一碗粥也就四块钱。
豆腐脑大家都知道有咸甜之分,不过我身为个北方人,还是最喜欢喝咸豆腐脑,也喝过一次甜豆腐脑,觉得真的难以下咽,但是南方人就喜欢喝甜豆腐脑,对咸豆腐脑倒是嗤之以鼻,在看文章的你,喜欢喝咸的还是甜的呢?
话又说回来啦,既然豆腐脑是我们北方的传统美食,为啥我们北方人,都喜欢喝咸豆腐脑,为什么传到南方就成了甜豆腐脑呢?
豆腐脑,可是我们一到北方的传统美食,在我们这边基本上都是喝咸的,为啥传到南方就喝甜的了呢?有一个这样的传说,话说以前有位商人把豆腐脑的做法带到南方的时候。因为咸和甜谐音,所以就错把咸豆腐脑做成甜豆腐脑了,没想到南方人喝了之后,感觉如获珍宝,所以现在很多的南方地区,都是以甜豆腐脑为主。南方的朋友们是这样吗?~
这种是北方的豆腐脑
这个是南方豆腐脑吗?